“蒹葭苍苍，白露为霜”。白露，是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气。

白露是典型的夏秋之交节令，白露代表暑热的结束。进入白露节气后，真正的秋天来临了，天气越来越凉快，有“白露秋分夜，一夜凉一夜”一说。这是全年昼夜温差最大的一个节气，家人们要注意保暖，早晚多添衣哦！

白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，应该吃什么食物？

1、红薯

红薯具有抗癌功效，中医以它入药。经常食用有预防便秘，保护视力的作用。番薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健作用。很多地方的人们认为白露期间宜多吃红薯，就不会发生胃酸和胃胀。

2、芋头

秋季是吃芋头的好季节，芋头里含有多种维生素和无机盐，具有补气养肾、健脾胃的功效，是立秋之后的好食材。芋头所含矿物质中氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；芋头中还含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。

3、核桃

白露时节是核桃成熟的时期。白露一过正好是上山打核桃的农忙时间，因此农谚中有“白露打核桃、吃核桃”的说法，然而这并不是因为核桃成熟才如此说，是因为白露节气到来后，天气转凉，人体需要一些温补的东西让身体逐渐适应上涨的阴气，核桃能够提升阳气，保持身体阴阳平衡，而核桃是非常适合的该节令食品。

4、龙眼

在福州地区，有白露节气吃龙眼的说法。龙眼肉味甘性温，具有健脾胃、滋补养颜的功效。适合在秋凉之后食用。是不是还有好多小伙伴分不清龙眼和桂圆？其实龙眼和桂圆是一种水果，龙眼指的是新鲜水果，而桂圆指的是用新鲜龙眼经过加工处理后制作而成。

5、梨

中医认为，梨可生津止渴、止咳化痰、清热降火，秋梨含有丰富的水分，正是秋季滋润清火祛秋燥的灵丹妙药。但是梨性寒容易伤脾胃，不可以多吃。

白露时节还要注意预防“秋燥”，人们常说燥邪伤人，容易耗人津液，并且出现口干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。身体上的不适必然会引起精神上的浮躁，因此要及时预防秋燥。多喝汤羹、粥品，可以清肺润燥、健脾补肾！