甘薯即红薯，又名番薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。甘薯常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面，块根，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以用于制糖和酿酒、制酒精等。甘薯米粥原料：粳米90克，甘薯25克，白芝麻、盐、料酒各适量。做法：1．粳米淘洗干净；甘薯洗净切成小块。2．将粳米和甘薯放入电饭锅内，添入适量水，放入盐和料酒搅拌均匀后，开始煮粥。3．煮好搅拌，盛入碗中，撒入白芝麻即成。功效：食物纤维丰富，润滑肠道。主食巧搭配甘薯蒸山药原料：山药克，甘薯、红枣各50克。做法：1．山药洗净去皮，切成条状；红枣用开水泡软，去核切小块；甘薯洗净切条。2．把山药条、甘薯条相间摆入盘中，撒入红枣块，入笼中火蒸熟即可。功效：健脾补肾，益肾固精。甘薯粳米粥原料：甘薯克，粳米克，清水适量。做法：1．甘薯洗净去皮，切成块；粳米淘洗干净。2．锅内注入清水，加入粳米、甘薯同煮成粥。3．文火煮至粥烂甘薯熟即可。功效：每日2次，温热食用，可益气。


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